Borani en labu

Borani en labu

INGREDIËNTEN VOOR 4-MENSEN

• 2 grote gestoomde rode bieten (voor het gemak kun je kiezen voor de reeds in de handel verkrijgbare en vacuüm verpakte bieten)
• 480 ml gewone, dikke volle yoghurt
• 1 snufje suiker
• 1 teentje goed geplette knoflook
• 1 theelepel droge munt

VOORBEREIDING

Snijd de bieten in kleine stukjes of, als je liever een romige consistentie voor de saus wilt, pureer ze dan met een vork of een staafmixer. Meng ze met de yoghurt en de andere ingrediënten. Serveer onmiddellijk, want deze saus verandert van kleur en verliest na verloop van tijd aan consistentie.

aandeel
Uncategorized